Pour les gourmets et passionnés de cuisine, voici une recette facile pour préparer vous-même un hamburger personnalisé chez vous. Une recette qui saura ravir petits et grands, un délice à déguster à la maison, au bureau ou à l’école.
Sommaire
Les ingrédients pour un délicieux hamburger
L’avantage des fast-food, c’est que vous pouvez les préparer chez vous lorsque vous avez envie de vous faire plaisir sans dépenser beaucoup d’argent. Dans cette recette, nous allons préparer un hamburger personnalisé, façon McDonald’s. La première étape consiste à confectionner son propre pain burger sans gluten, une texture légère pour votre plat.
Pour la garniture, vous aurez le choix. Habituellement, on retrouve dans un hamburger : du cheddar, de la salade, des tomates, une tranche de steak et la sauce pour apporter la saveur street-food. Le but pour un hamburger personnalisé, c’est d’ajouter les ingrédients qui vous feront plaisir. Par exemple, si vous êtes du style végan, remplacez la viande par un steak végétal sans gluten.
Quelle sauce mettre dans son hamburger ?
La sauce est importante dans votre plat. C’est ce qui donne l’originalité à votre hamburger. Outre les ingrédients sans gluten de Calicote, une sauce faite maison sera l’ingrédient secret de la préparation. Voici donc pour vous une sélection des meilleures recettes de sauce pour un burger maison.
Une sauce classique pour les affamés
Un goût aussi original que savoureux, cette sauce offre au burger sa touche personnalisée. Vous aurez besoin de :
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2 cuillères à soupe de ketchup
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1 cuillère à soupe de moutarde
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4 cuillères à soupe de mayonnaise
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Des oignons frits
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Du persil ciselé
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Un cornichon
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½ cuillère de vinaigre blanc
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Du poivre et du sel
Commencez par mélanger le ketchup, la mayo et la moutarde dans un bol. Ajoutez ensuite les oignons, le persil et la ciboulette pour apporter la fraîcheur dans la sauce. L’assaisonnement se fera en fonction de votre goût. Une fois le mélange homogène, ajoutez le cornichon coupé finement en lamelles et le vinaigre blanc. Laissez au frais avant de l’ajouter à votre garniture.
Une sauce miel et moutarde
Si vous aimez le sucré-salé dans vos plats, goutez à cette sauce savoureuse. Vous aurez besoin de :
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10 cl de crème liquide
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1 cuillère à soupe de moutarde
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1 cuillère à soupe de miel
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1 cuillère à café de sauce soja
Prendre le miel, la sauce soja et la crème liquide dans une casserole. Mettre à feu doux jusqu’à ébullition, tout en mélangeant la préparation. Ajouter le miel en diminuant petit à petit la puissance du feu. L’objectif est d’avoir une sauce un peu liquide.
Sauce pour burger au fromage blanc
150 g de fromage blanc, du persil, des ciboulettes, ½ cornichon aigre-doux haché et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. La recette est simple, vous n’aurez qu’à mélanger tous les ingrédients dans un bol et la sauce est prête. Vous pouvez cependant prendre un fromage de votre choix si vous n’aimez pas le fromage blanc. Ce sera aussi un délice avec du cheddar, un camembert ou du gouda.
Le secret pour un hamburger délicieux et original, c’est la sauce que vous ajoutez dans la garniture. Avec ces idées de recette, préparez un délicieux hamburger fait maison.
